MENU :: フランス料理「オルタシア」(hortensia) -東京・麻布十番のフレンチレストラン

夜9時以降限定
毎日夜9時以降は、アラカルトメニューよりお好きな料理を
自由にお選び頂けます。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が一部変更になる事が
　ございます。予めご了承ください。

―　前菜　―

オマール海老のヴァリエーション

2,000yen

有機野菜の　ヴァリエーション

2,000yen

冷製フォアグラのヴァリエーション

2,000yen

バチ鮪と春キャベツのミルフィーユ
パプリカ・レフォールマスタードソース

1,800yen

ズワイガニとマッシュルームのラヴィオリ
オマールクリームソース

1,800yen

フォアグラと帆立貝のソテー
赤ワインとマンゴーソース

2,100yen

―　メインディッシュ　―

小甘鯛のウロコ焼き
烏賊と甘鯛のフュメ　ミネストローネ風

2,300yen

平スズキのソテー　野菜のピクルス
３種類のベーコンソース

2,300yen

平目の低温ロースト　旬野菜とカラスミ
シトロンオリーブヴィネガーソース

2,300yen

フランス産鶉（ウズラ）のファルス
ドフィノワ添え　マデラ・コニャックソース

2,500yen

短角牛イチボの岩塩包み焼き
有機野菜のソテー添え　オニオン・カベルネソイソース

2,800yen

―　デザート　―

彩り果実のタルト仕立て
カモミール香るヨーグルトソルベと共に

1,200yen

有機人参のカスタードパイ
人参のアイスクリーム添え　

1,000yen

ショートケーキ"Hortensia Style"
苺のソルベと共に

1,300yen

ライチのエスプーマ
パイナップルとアロエコンポート

1,000yen

フランス産チーズ各種

スタッフにお尋ね下さい。

―　パン　―

本日のパン

300yen